Na Cozinha: Torta Holandesa Seu Jeito
Me aventurar nas panelas é algo que gosto de fazer, me divirto descobrindo receitas e testando-as sempre que posso. Agora estou na fase de tortas doces. Demorei para encontrar uma “forma de fundo removível” por aqui, e agora que tenho não paro de usar. Toda semana tem uma delícia novinha na geladeira aqui de casa. Bom pra minha mãe, que tem que provar e aprovar todas elas.
Desta vez me empolguei pra fazer uma Torta Holandesa, mas como sempre, fui incrementando e montando do meu jeito.
Massa
- 250 g de biscoito maizena
- 5 colheres de sopa de margarina
Creme Branco
- 1 1/2 barra de chocolate branco
- 300g de cream cheese
- 1 1/2 caixa de creme de leite
- 5 colheres de gelatina incolor sem sabor já hidratada
Creme Superior
- 1 barra de cholocate ao leite
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 1 1/2 caixa de creme de leite
- 4 colheres de gelatina incolor sem sabor já hidratada
Decoração
- 1/2 barra de chocolate branco derretido
- 3 pacotes de biscoito Krokitos (ou Calipso em algumas cidades)
Preparo
Triture o biscoito maizena e misture com a margarina, formando uma massa uniforme. Cubra todo o fundo da forma (de fundo removível). Decore toda a lateral da forma com os biscoitos e preencha com massa os espaços entre eles.
Derreta, em banho maria, os ingredientes para o creme branco e despeje sobre a massa. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 1h30.
Novamente em banho maria, derreta o chocolate ao leite, meio amargo, gelatina e creme de leite. Quebre alguns biscoitos e jogue sobre o creme branco e por cima despeje o creme de chocolate.
Com o chocolate branco derretido, decore a torta, fazendo traços, desenhos ou como for de sua preferência. Leve a geladeira por mais 8h antes de servir.
Na Cozinha: Torta Rústica Negresco
Em uma reunião de trabalho experimentei uma incrível Torta Negresco. Que sabor incrível.
Pesquisei algumas receitas, mas nenhuma me interessou por completo. Por isso resolvi fazer do meu jeito, como sempre.
Lhes apresento:
Massa
- 5 pacotes de bolacha Negresco (retire o recheio)
- 6 colheres de sopa de margarina
obs: em confeitarias utilizam o Topping Negresco, que é basicamente o farelo do biscoito. Aqui não achei pra vender, encontrei pela net, mas geralmente só se vende em grande quantidade. Então a solução foi triturar muitos biscoitos.
Creme Branco
- 300g de cream cheese
- 2 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açucar
- 4 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor já hidratada
Creme de Chocolate
- 2 barras de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de gelatina sem sabor incolor já hidratada
Creme Braco Superfície
- 2 barras de chocolate branco
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor já hidratada
Decoração
- miçangas de chocolate
Preparo
Triture o biscoito e misture a margarina, criando uma massa uniforme. Forre todo o fundo e lateral da forma com a massa. Não se preocupe com a “beleza” das laterais. O ideal é que fique sem padronização mesmo. Misture em uma vasilha o cream cheese, creme de leite, açucar e gelatina. Bata bem pra ficar homogêneo. Despeje sobre a massa ela o creme de queijo e leve a geladeira. Em banho maria derreta o chocolate ao leite, creme de leite e gelatina e coloque sobre o creme de queijo.
Também em banho maria derreta o chocolate branco, creme de leite e gelatina e despeje sobre o creme de chocolate ao leite. Leve a geladeira por 8h, desenforme e decore com as miçangas.
Momento Indignação
Ok.
Vamos falar de revolta.
Como cidadã, profissional, ser humano e tudo mais que podemos colocar para nos categorizar, eu fico muito, mas muito revoltada mesmo com o que vemos no país.
Ontem a noite, na doce, fria e iluminada noite de São João, enquanto repousava na minha cama fofinha e com meu travesseiro fabricado com tecnologia da N.A.S.A, fiquei assombrada escutando as notícias na CBN – estação que costumo ouvir diariamente -.
A repórter comentava o fato do prefeito de São Paulo – Gilberto Kassab – estar afirmando, com toda pompa, que iria recusar o aumento de seu salário que estava prestes a ser aprovado pela câmara.
Olha, que coisa mais linda seria não é, um político negando aumento assim….
mas então veio o restante da notícia de que junto com a votação do aumento do prefeito também esta o aumento de 250% no salário dos secretários.
Mas pelo amor de cristo na cruz hein, me deu um abuso tão gigantesco que vocês não fazem ideia. E o pior ainda vem com a entrevista do KASSAB dizendo que é importante dar esses 250% pois os secretários são profissionais de altíssima categoria, imprescindíveis para a manutenção da política no país…..ou seja, no Brasil, enquanto secretários e políticos trabalham menos do que todo o resto da população e tem seus rendimentos constantemente acrescidos, as outras classes ficam assim, por exemplo:
- você que é professor estadual precisa se acabar em 3 turnos, em 3 escolas diferentes pra garantir um mínimo de condição de vida, tem que passar por uma greve que dura meses para no fim ter de se contentar com um aumento de ínfimos 7% . Mas afinal de contas, os secretários são imprescindíveis não é….Professor mesmo que é bom não precisa, educação não tem pra quê……
o BRASIL (e os “homens” que estão no seu comando) precisa mesmo é de um tapa na cara, uma rasteira bem dada e uma voadora federal pra ver se acorda e para de falar que é o PAÍS DO FUTURO, pois enquanto se promete ser o país do futuro, o presente está uma decadência, onde a população só vê miséria e nada de bom acontecendo.
….p.s: fica aqui minha revolta. acho que vou vir comentar alguma indignação mais vezes …………..
Livro: Saí da Microsoft para mudar o mundo
Livro: Saí da Microsoft para mudar o mundo
Autor: John Wood
Editora: Sextante
Ano de Lançamento: 2007
Nº de páginas: 240
Foi por pura coincidência que este livro acabou na minha prateleira. Nessas comprar pela net, as promoções sempre são alegrias que fazem nosso dia. Coloquei o livro no meu carrinho de comprar pelo seu preço de R$ 9,90 e também pelo interessante título (e capa).
Confesso que, este ficou no armário durante quase 1 ano esperando para ser devorado e só agora fui me dar conta de sua existência novamente, já que, perto de alguns volumes de 700 páginas, qualquer livro com menos de 300 fica minúsculo. A história narrada por John Wood fala da trajetória a partir do momento em que percebeu que poderia fazer mais pelo mundo e pelas pessoas. Com um entusiasmo avassalador ele optou por sair da maior empresa de software do mercado para iniciar a ROOM TO READ, ong destinada a construir escolas, bibliotecas e a dar bolsa de estudos para meninas. Hoje a Room to Read esta presente em diversos países como Camboja e Índia.
Livro: TENHA UM POUCO DE FÉ
Título: Tenha um pouco de fé
Autor: Mitch Albom
Ano de Lançamento: 2009
Editora: Sextante
Nº de páginas: 240
Outros títulos do autor:
- As 5 pessoas que você encontra no céu
- A última grande lição
Recentemente terminei de ler este livro de um dos autores que mais me cativou nos últimos tempos. TENHA UM POUCO DE FÉ não é um livro sobre fé, como pode parecer bem sugestivo no título, tão pouco é sobre religião. Na verdade ainda tento em alguns momentos definir do que se trata, mas basicamente é um livro generalista. Os livros deste autor podem aparecer na seção de auto-ajuda, mas ele é bem mais que um rótulo literário. Se você der a oportunidade de degustar as páginas de um dos títulos de Mitch Albom, vai notar uma reflexão profunda do ser humano a partir de situações e fatos da vida, de onde podemos tirar muitas lições, seja sobre fé, religião, amor e tantas outras coisas.
Neste livro, tudo começa com uma pergunta: VOCÊ FARIA MEU DISCURSO FÚNEBRE?
É, este TENHA UM POUCO DE FÉ narra histórias reais vividas pelo autor durante a convivência com dois homens de fé, o rabino de sua antiga sinagoga e a de um pastor saído de uma vida de drogas. Pelas primeiras palavras das primeiras páginas, passei toda leitura esperando o grande discurso fúnebre, que somente depois de lido e relido é que me dei conta de que aquilo foi real, de que tudo aconteceu em algum momento da vida de outra pessoa. Não sei se você conseguiria, mas eu chorei, não por conta de palavras bonitas e frases de efeito, mas por que tudo teve contexto e ao final do livro parecia que eu era o autor e aqueles fatos vividos foram meus.
É uma leitura suave, mas que precisa de atenção para não perder nenhum detalhe e também para que cada um possa perceber cada sentimento e emoção que vai sendo despertado.
Quando deixamos de nos sentir humanos?
Quando paramos de nos sentir seres humanos?
Não entende?
Nós agora somos meros bytes do mundo contemporâneo digital, nadando em vários estilos nesse mar de informações que se descompletam entre si. Agora tudo faz parte de mais um site, de mais uma foto, de mais uma rede social. Ninguém mais existe no mundo físico, se não tiver ao menos 3 conteúdos para gerenciar. Twitter, Orkut, Facebook, Linkedin, Formspring, e-mail, MSN….
Alguém consegue ouvir um grito de desespero aí dentro desse mundo fake?Acho que não. Afinal, a coisa mais comum nesse ambiente digital é o excesso de expressividade inconseqüente e exacerbada e uma falta total de sentimento e humanidade…a dignidade simples.
Somos produtos de um submundo quadrado, retangular, presos na tela e no teclado. Somos projetos inacabados, não por que o artesão esqueceu de colar algumas peças, mas por que nós mesmos, como objetos de valor, não nos completamos, pois estamos eternamente nos disseminando nesse meio virtual, nessa habilidade inerte de acreditar que postar novas fotos, escrever frases de efeito e comentar notícias passadas vai acabar por nos transformar em grandes pessoas.
p.s: essa não é uma crítica negativa ao mundo digital, é apenas a opinião expressa de como nos falta muito para sermos realmente seres de conteúdo e valor. Não podemos deixar nossa essência se perder nesse objeto, é como se deixássemos que o meio digital nos consumisse.
===== Cartão de Aniversário para o Blog www.artmaria.wordpress.com no Mês de Maio/2011=====
